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大赢家投注专线-2月最应该吃的菜,是菜也是药,清肠又刮油,人人都需要!

日期:2020-01-11 12:28:49

大赢家投注专线-2月最应该吃的菜,是菜也是药,清肠又刮油,人人都需要!

大赢家投注专线,老话说:韭菜是春香夏臭,春天的韭菜茎如白玉,叶似翡翠,体粗而脆嫩,韭菜之香十分浓郁,因而十分受人们的喜爱,到了春天,韭菜就成了人们餐桌上的常客,隔三差五的就会吃一顿。

韭菜是菜也是药,还能促进肠道蠕动,加块排毒,将体内肠毒排得干干净净,整个人也会感觉更轻快了。正好缓解过年时大吃大喝的油腻感。 再说韭菜的价格也不贵,两三块钱一斤,真正的物美价廉,今天小厨给大家带来5种韭菜的做法,2月最应该吃的菜,是菜也是药,人人都需要!

食材:韭菜,豆芽,食盐,食用油,

制作步骤:

1、韭菜清洗干净,用盐水浸泡十分钟,再用水冲洗干净,沥干水分,切成长段。

2、 豆芽洗干净,同样用盐水浸泡十分钟再冲洗干净,起锅烧水,水开之后倒入豆芽焯水,再次煮开之后捞出过凉水,沥干水分待用。

3、热锅凉油, 放大蒜煸炒出香味。

4、再放豆芽 ,大火快速翻翻炒几个来回,20秒左右, 不用炒太久呀, 已经焯过水了。

5、倒入韭菜,撤食盐,快速翻炒均匀,就可以出锅了。特简单, 两分钟都不用就可以出锅了。

食材:韭菜,干豆腐,食盐,食用油,

制作步骤:

1、韭菜洗干净,用盐水浸泡十分钟,然后再冲洗干净,沥干水分,切成长段装盘待用。

2、干豆腐用水冲洗一下,切成宽一点的长条。

3、烧一锅水,水开之后,放入干豆腐烫一下捞出。

4、热锅凉油,先放干豆腐大火快速翻炒半分钟。

5、倒入韭菜,放食盐,大火快速翻炒均匀,再炒几个来回就可以出锅了, 不要炒太长时间,把韭菜炒死了就不好吃了哦。

食材:韭菜,火腿,鸡蛋,生抽,食盐,食用油。

制作步骤:

1、韭菜洗干净,切碎待用。

2、火腿买的真空包装片装的,用了两片火腿,切成小块。

3、鸡蛋磕在碗里,加入切好的火腿,韭菜,食盐,少量的生抽。

4、用筷子搅拌均匀。

5、执锅热油, 开小火,倒入打散的蛋液,小火煎至一面凝固。

6、扣入一个大小差一样的大盘子里,再滑入锅中煎至另一面上色后出锅,倒扣在盘子里就可以了。

食材:韭菜,杏鲍菇,小葱头,食盐,食用油,

制作步骤:

1、韭菜清洗干净,用盐水浸泡十分钟,再冲洗干净,沥干水分,切成长段待用

2、杏鲍菇洗干净,先切成片,再切成长条。

3、起锅烧水,水开之后放入杏鲍菇焯水,煮开之后捞出沥干水分。

4、另起锅下油, 放小葱头煸出香味。

5、倒入鲍菇,大火快速翻炒一分钟,焯过水的,就不用炒太长时间啦。

6、放入韭菜,食盐,大火快速翻炒均匀出锅。喷香好吃,现在再不吃韭菜就不好吃了哦!

食材:韭菜,胡萝卜,豆干,大蒜,调味汁,食盐,食用油,

烹饪方法:

1、豆干用水冲洗洗一下,先切成片,再从在中间切一切,切成细一点,不然太宽和韭菜一起炒出来不太好看,也影响口感。

2、韭菜洗干净,用盐水浸泡十分钟, 杀死细菌和虫子,再冲洗干净,沥干水分,切成长段,胡萝卜洗干净,近擦成丝,刀功好的话也可以切成丝,个人觉得口感没什么差别,都是一样的。

3、热锅凉油,先放大蒜,开中火煸出香味,再放豆干一起煸炒几个来回,豆干先过一下油,炒出来更好吃的。

4、然后放胡萝卜丝,食盐一起翻炒,约翻炒半分钟的样子。也不用炒太长时间了。

5、最后倒入韭菜,翻炒两三个来回,关火,倒入一点调味汁翻炒均匀出锅,最后韭菜入锅之后,不需要炒太长时间,而且要及时的关火,避免韭菜炒过了,炒过之后既影响美观也影响口感的哟。非常有颜值又好吃的一道菜。

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